Разлика у припреми и укусу јела је у малим стварима - само једном састојку или промјени кухињског посуђа које користите.
Према истраживањима, просјечно недјељно проводимо око 6 и по сати кувајући. Међутим, та иста истраживања показују да тек свака трећа особа и ужива док кува. Разлога за то је, наравно више, али најчешће онај да нисмо задовољни јелом или, пак, да нас мучи сам процес припреме намирница. Како бисмо олакшали себи, ту је неколико добрих савјета.
Увијек савршена тјестенина
За кување тјестенине, савјетује портал Bright Сиде, користите лонац запремнине 6 литара. У њега сипајте воде да прекрије 3/4 лонца како тјестенина не би била љепљива и прекувана. Ако служите тјестенину с умаком, у воду никако немојте додавати уље јер ће оно прекрити тјестенину и умак неће моћи да упије. Најважније код кувања тјестенине коју ћете служити с умаком је да је увијек кувате око два минута мање него што пише у упутству на паковању, јер ће је врео умак ионако додатно "скувати".
Још боља врућа чоколада
Ако волите посластице и редовно их печете, тада знате да је трик већине оних с чоколадом да се у њих дода прстохват соли. Исто је и с припремом вруће чоколаде. Да би била савршена, додајте јој со. Уопште је неће "засолити", али ће је и те како учинити слађом. Разлог је једноставан - со тјера наше рецепторе окуса на активнији рад, па се слатки укус појачава.
Кремасти сос од парадајза
Зачудили бисте се колико људи мисли да је довољно да у лонац истресу пасирани парадајз, загрију је и сервирају уз, на примјер, кувану јунетину. Међутим, припрема правог "парадајз соса" није пуно компликованија од тога. Све што је потребно је да на маслиновом уљу на лаганој ватри попржите очишћени лук пререзан на пола док се не зацрни с једне стране, додате парадајз (пасирани, у туби или свјежи, кад му је сезона) и на пари кувати око 20-ак минута. Кад се довољно редукује, додајте маслац који ће неутрализовати киселост парадајза, а сос учинити њежним, свиленкастим и кремастим.
Савршено зачињено поховано месо
Многима се догоди да већ посољено месо након поховања морају опет посолити. То се најчешће догађа јер солимо у погрешно вријеме. Зато није на одмет да споменемо када се заправо соли месо које ћемо поховати. Дакле, намирнице за поховање солите тик прије панирања или јаче посолите јаја кроз која провлачите намирницу за панирање, преноси Јутарњи.хр.
