Zasitićete se od jednog zalogaja.
Sastojci:
1 šoljica maslinovog ulja
Šaka listova bosiljka
500 g špageta
50 g maslaca
2 čena bijelog luka
500 g tikvica, rendanih
75 g parmezana
Priprema:
U zagrijano maslinovo ulje dodati listove bosiljka i pržiti ga oko 30 sekundi ili dok ne postane hrskavo.
Zatim ga izvaditi i staviti na ubrus da se ocijedi od viška ulja.
Staviti tjesteninu u šerpu sa dosta slane i vrele vode da se kuva.
Na zagrijani maslac staviti izgnječeni bijeli luk i pržiti ga, pa mu dodati rendane tikvice.
Pržiti uz miješanje par minuta, tek toliko da tikvice omekšaju.
Dodati tjesteninu u mješavinu tikvica i bijelog luka, a zatim dodati i parmezan, pa dobro promiješati.
Poslužiti sa prženim listovima bosiljka, piše Superžena.b92.
