Ove krofne su baš posebne, spremaju se u rerni i zbog toga ne upijaju ni kap ulja, a izgledaju skroz neobično i dekorativno.
Mramorna glazura koja se postiže lako, oduševiće vaše goste, a vi ćete biti glavna kuvarica u komšiliku.
Sastojci:
65 ml kondenzovanog mlijeka
110 ml mlijeka
1 kašičica suvog kvasca
200 g brašna
17 g putera
prstohvat soli
čokolada
Za glazuru:
1 kašika kakao praha
1 kašika brašna
30 ml vode
Priprema: Pomiješajte kondenzovano mlijeko i mlijeko, dodajte kvasac, pa sve dobro promiješajte. Sipajte brašno i zamijesite tijesto da bude glatko. U tijesto ubacite puter i malo soli, potom još jednom sve sjedinite i premijesite. Pokrijte i ostavite 5 minuta da odstoji.
Nakon toga ponovo malo premijesite. Nakon ovoga ostavite da odstoji dok se ne udvostuči. Tijesto podjelite u 5 jednakih djelova.
Oblikujte lopte i ostavite ih pokrivene još 10 minuta. Malo razvucite rukama i u sredinu stavite kockicu čokolade ili čokoladne mrvice. Zatvorite tijesto i formirajte lopticu, koju ćete potom staviti u papirnu korpicu. Kakao pomiješajte sa brašnom, pa dodajte vodu. Dobro sjedinite, pa premažite tijesto prije dizanja. Ostavite ih da miruju dok se ne udvostruče. Nakon toga ih poprskajte vodom, najbolje iz šprica.
Pecite u zagrijanoj rerni na 180 C najviše 15 minuta. Da bi bile sjajne kada se malo prohlade premažite ih topljenim puterom, piše Noizz.
