У новогодишњој ноћи многи од нас подићи ће чаше шампањца и уз најљепше жеље наздравити новој години али и свему ономе што остаје иза нас у старој. Шампањац одувијек чини посебне вечери још гламурознијим и као да та једна чаша пјенушавог вина у поноћ са собом носи жеља колико има мјехурића. Много пута до сад видјели смо мирисну винску пјену на побједничком постољу, а једнако толико пута и сами смо уронили своје жеље у једну чашу шампањца надајући се њиховом остварењу.
Чувено пјенушаво вино веома брзо распламсало је планету која баш са њим иде у неке нове побједе, славећи оне који су већ иза нас. Подаци показују да се у Америци у ноћи жеља, тачно у поноћ, попије чак 360 милиона чаша шампањца. У свијету кажу да се највише шампањца по глави становника попије у Француској и то чак 3,5 литре годишње. Италија је на другом мјесту, а Шпаније на трећем. Зато и не чуди наука која се дубоко увукла у истраживање пића која са само једном чашом у поноћ носи жеља колико и мјехурића, јер за љубитеље шампањца мјехурологија је права врста умјетности. Овај термин описује науку о производњи пјенушавих вина са посебним фокусом на методу која укључује секундарну ферментацију у боци како би се створили карактеристични мјехурићи.
Овај процес је кључан за стварање богатих, комплексних и заокружених окуса које шампањац чине тако јединственим. Никада није лако рећи шта заправо чини шампањац савршеним избором за најпосебније тренутке, али једно је сигурно, ниједно друго пиће не изазива исти осјећај прославе. Традиција да се шампањцем наздравља на дочеку нове године долази из Француске гдје је још у 17. вијеку шампањац постао незаобилазан на дворским прославама. Данас је незамисливо у многим дијеловима свијета обиљежити прелазак у нову годину без наздрављања чашом шампањца. Разлог за то је једноставан.
Шампањац носи са собом симболику новог почетка, наде, ентузијазма и среће. Блистава пјенушавост и звук поп-ап чепа подсјећају нас на то да је свака нова година прилика за славље, трансформацију и раст. Његови мјехурићи који лагано излазе из чаше, пружају осјећај пролазности времена.
Подсјећају нас да свака секунда живота заслужује бити обиљежена с нечим посебним. Без обзира на то да ли сте љубитељ вина или једноставно желите да унесете дозу гламура у свој живот, шампањац је много више од пића. Он је симбол животне радости, прославе и успомена.
Било да је ваша чаша подигнута у част успјеха, љубави или новог почетка, шампањац је незамјењив у тренуцима у којима желимо да обиљежимо важне ствари. Зато у поноћ узмите чашу, уживајте у његовим мјехурићима и нека вам сваки гутљај у поноћ донесе срећу и успјеху у години која долази. И молимо вас, будите опрезни па за повратак кући одаберите такси или угодну шетњу након незаборавне ноћи.
.webp)
