Veb stranica Taste Atlas objavila je listu "50 najbolje ocijenjenih mesnih proizvoda u svijetu", a suvo meso iz BiH našlo se listi i to čak na 11. mjestu.
Prva tri mjesta zauzeli su vrste šunke iz Španije pod nazivom jamon.
Četvrto, peto, šesto i sedmo mjesto zauzele su vrste pršuta iz Italije, dok je jedna vrsta šunke jamon iz Španije zauzela i osmo mjesto na listi.
Deveto i deseto mjesto zauzeli su slavonski i baranjski kulen iz Hrvatske s prosječnom ocjenom 4,6.
Istu ocjenu imalo je i suvo meso kao tradicionalni bosanskohercegovački proizvod.
– Suvo meso je specijalitet koji se pravi soljenjem, sušenjem i dimljenjem goveđeg mesa na hrastovoj vatri. Meso ne smije biti presuvo, a potrebna je posebna vještina i znanje kako bi se jelo pravilno napravilo – opisali su na ovoj veb stranici.
Kada je riječ o Hrvatskoj na listi su se našli još dalmatinski pršut na 19. mjestu, istarski pršut na 31. mjestu, kulenova seka na 36. mjestu i drniški pršut na 37. mjestu.
Na listi su se našla i tri mesna proizvoda iz Srbije, a to su petrovački kulen na 26. mjestu, pirotska peglana kobasica na 39. mjestu i užička pršuta na 45. mjesto.
.webp)
