Др Паула Даидон, Џоана Вен и др Гретхен Сан Мигел открили су које противупалне зачине требате додавати у скоро сва јела због предности које носе.
Упала, иако је природна реакција у тијелу, може постати хронична и довести до различитих здравствених проблема, посебно како старимо. На срећу, природа нуди мноштво противупалних зачина, од којих сваки садржи биоактивна једињења која су истражена због својих моћних противупалних својстава.
Укључивање ових зачина у прехрану особа посебно оних старијих од 40 година може понудити бројне здравствене предности, потенцијално помоћи у управљању различитим стањима.
Ђумбир, познат по свом посебном укусу и ароматичним квалитетама, није само основна намирница у кухињама широм свијета, већ се може похвалити и изванредним низом здравствених предности, посебно за појединце који желе да се боре против упале и унаприједе цјелокупно здравље.
Ђумбир садржи спојеве попут гингерола, који су повезани са смањењем упале и побољшаном когнитивном функцијом. Такође има позитиван утицај на ваш метаболизам, који има тенденцију да успорава како старите. Ђумбир повећава термогенезу вашег тијела, што узрокује већу стопу сагоријевања калорија.
Поред брзог метаболизма, друге предности укључују својства стабилизације шећера у крви и сузбијање апетита, које могу природно убрзати процес мршављења.
Главно за снажна противупална својства куркуме је њено активно једињење, куркумин, који је опсежно проучаван због своје способности да модулира упалне путеве у тијелу.
Зачини попут куркуме имају термогени учинак на тијело и узрокују да тијело производи више топлине, чиме се сагоријева више калорија. Антиоксидативно својство куркуме може помоћи у смањењу инсулинске резистенције, шећера у крви, нивоа холестерола и других метаболичких стања која су резултат гојазности.
Баш као и ђумбир, одличан је и за ваш мозак. Куркумин може помоћи у побољшању функције мозга смањењем оксидативног стреса.
Било да се користе у кувању или се конзумирају као суплементи, ови зачини нуде природно и холистичко средство за подржавање здравијег тијела и ублажавање ризика повезаних с хроничном упалом.
