Rizom (podzemni dio stabljike) je dio koji se obično koristi kao začin. Često se naziva korijen đumbira ili, jednostavno, đumbir. Može se koristiti svjež, sušen, u prahu, kao ulje ili sok, ponekad se dodaje prerađenoj hrani i kozmetici.

Ako još niste uključili đumbir u svoju svakodnevnu ishranu, evo 10 naučno dokazanih razloga zašto da to uradite.

1. Sadrži gingerol, koji ima moćna ljekovita svojstva

Đumbir ima veoma dugu istoriju upotrebe u različitim oblicima tradicionalne i alternativne medicine. Koristi se da pomogne varenju, smanji mučninu i pomogne u borbi protiv gripa i obične prehlade.

Jedinstveni miris i ukus đumbira potiču iz njegovih prirodnih ulja, od kojih je najvažnije gingerol. On je glavno bioaktivno jedinjenje u đumbiru. Odgovoran je za većinu ljekovitih svojstava đumbira. Ima moćne antiinflamatorne i antioksidativne efekte, na primer, može pomoći u smanjenju oksidativnog stresa, koji je rezultat viška količine slobodnih radikala u tijelu.

ZAKLJUČAK

Đumbir je bogat gingerolom, supstancom sa snažnim antiinflamatornim i antioksidativnim svojstvima.

2. Može da liječi mnoge oblike mučnine, posebno jutarnju mučninu

Đumbir može pomoći u ublažavanju mučnine i povraćanja kod ljudi koji su podvrgnuti određenim vrstama operacija. Međutim, može biti najefikasniji kada je u pitanju mučnina u trudnoći. Prema pregledu 12 studija koje su obuhvatile ukupno 1.278 trudnica, 1,1–1,5 grama đumbira može značajno smanjiti simptome mučnine. Mada, iako se đumbir smatra bezbjednim, razgovarajte sa svojim ljekarom prije nego što uzmete velike količine ako ste trudni.

ZAKLJUČAK

Samo 1-1,5 grama đumbira može pomoći u prevenciji različitih vrsta mučnine.

3. Može pomoći u gubitku težine

Prema studijama sprovedenim na ljudima i životinjama, đumbir može igrati ulogu u gubitku težine. Suplementacija đumbira značajno smanjuje tjelesnu težinu, odnos struka i kukova kod ljudi sa prekomernom težinom ili gojaznošću.

Studija sprovedena sa 80 gojaznih žena otkrila je da đumbir takođe može pomoći u smanjenju indeksa tjelesne mase (BMI) i nivoa insulina u krvi.

Sposobnost đumbira da utiče na gubitak težine može biti povezana sa određenim mehanizmima, kao što je njegov potencijal da pomogne u povećanju broja sagorjelih kalorija ili smanjenju upale.

ZAKLJUČAK

Prema studijama na životinjama i ljudima, đumbir može pomoći pri mršavljenju. To uključuje tjelesnu težinu i odnos struka i kukova.

4. Može pomoći kod osteoartritisa

Osteoartritis (OA) uključuje degeneraciju zglobova u tijelu, što dovodi do simptoma kao što su bol u zglobovima i ukočenost.

Jedan pregled literature otkrio je da su ljudi koji su koristili đumbir za liječenje OA primetili značajno smanjenje bola i invaliditeta. Uočene su samo blage nuspojave, kao što je nezadovoljstvo ukusom đumbira.

ZAKLJUČAK

Postoje neke studije koje pokazuju da je đumbir efikasan u smanjenju simptoma osteoartritisa, posebno osteoartritisa koljena.

5. Može drastično smanjiti šećer u krvi i poboljšati faktore rizika od srčanih oboljenja

Ova oblast istraživanja je relativno nova, ali đumbir može imati moćna antidijabetička svojstva.

U studiji iz 2015. na 41 učesniku sa dijabetesom tipa 2, 2 grama đumbira u prahu dnevno snizilo je šećer u krvi natašte za 12%. Takođe, značajno se poboljšao hemoglobin A1c (HbA1c), marker za dugoročne nivoe šećera u krvi. HbA1c je smanjen za 10% tokom perioda od 12 nedelja.

Međutim, ovo je bila samo jedna mala studija. Rezultati su neverovatno impresivni, ali ih treba potvrditi u većim studijama prije nego što se daju bilo kakve preporuke.

ZAKLJUČAK

Pokazalo se da đumbir snižava nivo šećera u krvi i poboljšava različite faktore rizika od srčanih oboljenja kod ljudi sa dijabetesom tipa 2.

6. Može pomoći u liječenju hronične smetnje varenja

Hronične smetnje u varenju karakterišu ponavljajući bol i nelagodnost u gornjem dijelu stomaka. Vjeruje se da je odloženo pražnjenje želuca glavni pokretač lošeg varenja. Zanimljivo je da se pokazalo da đumbir ubrzava pražnjenje želuca.

ZAKLJUČAK

Čini se da đumbir ubrzava pražnjenje želuca, što može biti korisno za ljude sa smetnjama u varenju i srodnom nelagodnošću u stomaku.

7. Može značajno smanjiti menstrualni bol

Dismenoreja se odnosi na bol koji se osjeća tokom menstrualnog ciklusa. Jedna od tradicionalnih upotreba đumbira je za ublažavanje bolova, uključujući menstrualni bol.

U studiji iz 2009. godine, 150 žena je dobilo instrukcije da uzimaju ili đumbir ili nesteroidni antiinflamatorni lek (NSAID) tokom prva 3 dana menstrualnog perioda.

Tri grupe su primale četiri dnevne doze đumbira u prahu (250 mg), mefenaminske kiseline (250 mg) ili ibuprofena (400 mg). Đumbir je uspio da smanji bol podjednako efikasno kao i dva NSAIL.

Novije studije su takođe zaključile da je đumbir efikasniji od placeba i podjednako efikasan kao lijekovi kao što su mefenaminska kiselina i acetaminofen/kofein/ibuprofen (Novafen).

ZAKLJUČAK

Čini se da je đumbir veoma efikasan protiv menstrualnih bolova kada se uzima na početku menstruacije.

8. Može pomoći u smanjenju nivoa holesterola

Visoki nivoi LDL (lošeg) holesterola povezani su sa povećanim rizikom od srčanih oboljenja.

U studiji iz 2018. na 60 ljudi sa hiperlipidemijom, 30 ljudi koji su primali 5 grama praha od đumbira svakog dana vidjeli su da im je nivo LDL (lošeg) holesterola opao za 17,4% tokom perioda od 3 meseca.

Iako je pad LDL-a impresivan, važno je uzeti u obzir da su učesnici studije primili veoma visoke doze đumbira.

Doze koje se uzimaju tokom studije hiperlipidemije su 5-10 puta veće. Vjerovatno je da većina ljudi može imati poteškoća sa uzimanjem doze od 5 grama dovoljno dugo da vidi rezultate.

U starijoj studiji iz 2008. godine, ljudi koji su primali 3 grama đumbira u prahu (u obliku kapsula) svakog dana takođe su primjetili značajno smanjenje većine markera holesterola. Njihov nivo LDL (lošeg) holesterola je opao za 10% tokom 45 dana.

ZAKLJUČAK

Postoje neki dokazi, i kod ljudi i kod životinja, da đumbir može dovesti do značajnog smanjenja LDL (lošeg) holesterola, ukupnog holesterola i nivoa triglicerida u krvi.

9. Može poboljšati funkciju mozga i zaštititi od Alchajmerove bolesti

Oksidativni stres i hronična upala mogu ubrzati proces starenja. Vjeruje se da su oni među ključnim pokretačima Alchajmerove bolesti i kognitivnog pada u vezi sa starenjem.

Neke studije na životinjama sugerišu da antioksidansi i bioaktivna jedinjenja u đumbiru mogu inhibirati inflamatorne reakcije koje se javljaju u mozgu.

Postoje i neki dokazi da đumbir može direktno pomoći u poboljšanju funkcije mozga. U studiji iz 2012. na zdravim ženama srednjih godina, pokazalo se da dnevne doze ekstrakta đumbira poboljšavaju vrijeme reakcije i radnu memoriju.

Pored toga, brojne studije na životinjama pokazuju da đumbir može pomoći u zaštiti od opadanja moždanih funkcija povezanih sa godinama.

ZAKLJUČAK

Studije na životinjama sugerišu da đumbir može zaštititi mozak od oštećenja mozga uzrokovanih godinama. Takođe može pomoći u poboljšanju funkcije mozga kod žena srednjih godina.

10. Može pomoći u borbi protiv infekcija

Gingerol može pomoći u smanjenju rizika od infekcija. U stvari, ekstrakt đumbira može inhibirati rast mnogih različitih vrsta bakterija.

Prema studiji iz 2008., veoma je efikasan protiv oralnih bakterija povezanih sa gingivitisom i parodontitisom.

ZAKLJUČAK

Đumbir može pomoći u borbi protiv štetnih bakterija i virusa, što može smanjiti rizik od infekcija.