Možda nije omiljeno povrće koje biste uvijek rado jeli, ali neosporno je da je brokula idealno povrće za cjelokupno ljudsko zdravlje i vitalnost. Brokula je odlična i kod alergije, prehlade, upalnih bolesti, kao i u borbi protiv artritisa, bolesti oka, a pomaže i kod mršavljenja.
Spoj koji se smatra zaslužnim za to je sulforafan, koji se isključivo proizvodi u kupusnjačama kao što su kupus, cvekla, kelj i rukola. Ovo magično povrće povećava sposobnost jetre da proizvodi enzime koji neutralizuju otrove u organizmu.
Uz vitamine A, C, E, B6, brokula je bogata folnom kiselinom, nužnom za rast, razvoj i održanje zdravlja mozga. Brokula sadrži i vlakna, niacin, magnezij, kalij i omega-3 masne kiseline, poznate kao čuvare srca.
.webp)
