Да ли сте међу онима који не могу да замисле јутро без шоље црне кафе?
Ако јесте, бићете задовољни резултатима најновије студије која је показала да испијање кафе ујутру, а не током цијелог дана, може бити у корелацији са смањеним ризиком од срчаних болести.
Резултати су још упечатљивији за оне који пију барем двије шоље дневно, јер се показало да је у том узорку био 16 одсто мањи ризик од смрти од било ког узрока и чак 31 одсто мањи ризик од смрти усљед срчаних обољења у поређењу са особама које не пију кафу.
У овој великој опсервационој студији, која је обухватила податке преко 40.000 одраслих Американаца, истраживачи су узели у обзир различите факторе који утичу на здравље, укључујући дужину сна, ниво физичке активности, пушење и квалитет исхране.
"Кафа има лошу репутацију, али неоправдано", каже дијететичарка Бетани Дерфлер. "Све је више доказа да кафа може бити дио здраве исхране."
Поред тога, претходне студије повезале су кафу са смањеним ризиком од срчаних обољења, дијабетеса типа 2 и депресије.
Зашто је јутарња кафа боља од поподневне?
Кључна разлика између јутарње и поподневне кафе није само у времену испијања, већ и у њеном утицају на наше циркадијалне ритмове – биолошки сат који регулише сан и будност.
Кофеин, главни активни састојак кафе, може да омета производњу мелатонина, хормона који припрема тијело за спавање. Истраживања сугеришу да касно испијање кафе може да смањи квалитет сна и повећа ризик од метаболичких поремећаја попут гојазности и инсулинске резистенције.
Габријела Џад, клиничка дијететичарка, упозорава да би требало избјегавати унос кофеина најмање осам сати прије одласка на спавање. Пола унијете количине кофеина разграђује се за три до четири сата, али овај процес зависи од метаболизма појединца и додатака попут пуномасних млијечних крема.
Занимљиво је да је студија укључила и оне који пију кафу без кофеина, што сугерише да сама количина кофеина није једини разлог за здравствене користи. Научници вјерују да полифеноли из кафе, познати по својим антиинфламаторним својствима, играју кључну улогу.
"Вјероватно су здравствене користи јутарње кафе комбинација ефеката кофеина, полифенола и мањег нарушавања природних ритмова тијела", изјавио је харвардски професор нутриционизма Франк Ху.
Да ли треба да пређете на јутарњу кафу?
Ако већ нисте љубитељ кафе, није неопходно да започнете ову навику само због резултата студије. "Узрочно-посљедична веза није дефинитивно утврђена", напомиње научница Алис Лихтенштајн.
Такође, кафа пуна шлага, заслађивача и кремова нема овакве позитивне ефекте кафе, с обзиром на то да дају прекомјерне калорије и засићене масти.
За оне који већ пију кафу током цијелог дана, прелазак на искључиво јутарњу конзумацију могао би да буде значајна промјена.
Да бисте максимизовали здравствене користи, пробајте да ограничите унос кафе на јутарње сате и избјегавајте додавање шећера и тешких млијечних производа.
(Лепа и срећна)
