Сок од дуње, припремљен од овог ароматичног воћа с благом киселошћу, идеалан је напитак за јачање организма.
Дуња је богата витамином Ц и антиоксидансима, а уз своја противупална дејства помаже бољој пробави и јачем имунитету, што овај сок чини правим избором за боље здравље.
Освежавајући и пун јединствене ароме, овај сок лако можете припремити код куће.
Састојци:
– 1 кг дуња
– 1 л воде
– 200-300 г шећера (или по укусу)
– сок од 1 лимуна (опционо).
Припрема:
Оперите дуње, ољуштите их и очистите од коштица. Исјеците их на комаде. У великој шерпи ставите комаде дуње и прелијте их са 1 л воде. Кувајте на средњој температури док дуње не омекшају (око 30-40 минута).
Када су дуње мекане, користите цједиљку или газу да проциједите сок. Добро притисните како бисте добили што више течности.
У добијени сок додајте шећер по укусу и, ако желите, сок од лимуна. Поново загријте сок док се шећер не растопи, али не треба га кувати.
Врући сок сипајте у чисте, стерилизоване флаше и добро их затворите. Сок можете чувати у фрижидеру или га пастеризовати за дуже складиштење.
Додатни савјет:
Сок од дуње може бити одличан освјежавајући напитак, а можете га послужити и са мало леда или га користити као додатак коктелима.
