Zahvaljujći brojnim nutritivnim vrijednostima koje sadrži, poput proteina, vitamina B, kalijuma i kalcijuma, kefir je jedna od mnogima omiljenih namirnica upravo zbog njegovih zdravstvenih koristi.
Kako donosi Medical News Today, redovna konzumacija kefira pomaže nam u stvaranju jakih kostiju i izgradnji jakih mišića, a pridonosi i očuvanju boljeg zdravlja srca.
Ono čime kefir naročito obiluje jesu probiotici koji mogu pomoći u poboljšanju broja zdravih bakterija gastrointestinalnog trakta te liječenju probavnih problema i vaginalnih infekcija, a takođe sprečavaju eventualne infekcije mokraćnog sistema.
Međutim, dijetetičari upozoravaju kako postoje ljudi koji kefir ne bi smjeli da konzumiraju ili bi njegov unos trebalo da svedu na minimum.
To su prvenstveno djeca mlađa od godine dana jer ne smiju da konzumiraju mliječne proizvode od kravljeg mleka, osobe s autoimunim bolestima te svi oni koju imaju alergiju na laktozu. Iako se kod nekih ljudi s intolerancijom na laktozu takođe mogu pojaviti neugodne nuspojave, dijetetičari naglašavaju kako im umjeren unos kefira ne bi trebalo da smeta.
