Кисели купус једна је од намирница које би чешће требали конзумирати. Осим свог киселкастог окуса и хрскаве текстуре, нуди много здравствених бенефита. Помаже у борби против масних наслага, али и у превенцији неких болести.
Ферментисане намирнице су једна од најбољих врста намирница које бисте требали свакодневно јести због тога што подржавају рад и здравље цријева, а ово су разлози зашто би кисели купус требао бити дио ваше исхране.
Помаже у мршављењу и смањењу масних наслага
Кисели купус нема много калорија, а богат влакнима. То га чини изврсним додатком сваком режиму мршављења. Садржај влакана помаже да се дуже осјећате ситима, смањујући укупни унос калорија. Осим тога, кисели купус садржи пробиотике који потичу здрав цријевни микробиом. Уравнотежена цријевна флора може побољшати метаболизам и подржати мршављење.
Богат спојевима који се боре против рака
Једна од истакнутих предности киселог купуса је његов потенцијал у борби против рака. Током ферментације купус производи изотиоцијанате, спојеве познате по својим антиканцерогеним својствима. Кисели купус је добар извор антиоксиданса који штите станице од оштећења и смањују ризик од рака.
Јача здравље срца
Конзумација киселог купуса може бити корисна за здравље срца на неколико начина. Влакна у киселом купусу снижавају ниво холестерола, чиме се смањује ризик од срчаних болести. Пробиотици у киселом купусу такође доприносе здравијем срцу смањујући упалу и побољшавајући цјелокупну кардиоваскуларну функцију.
Осим тога, кисели купус је добар извор витамина Ц и К, а оба су неопходна за здравље срца. Витамин К има кључну улогу у спречавању калцификације артерија, док је витамин Ц познат по својим антиоксидативним својствима која штите срце.
Подржава здравље пробавног система
Здрава цријева пресудна су за свеукупно благостање, а кисели купус је моћан кад је ријеч о потпори здравља пробавног система. Процес ферментације производи корисне бактерије које помажу у пробави и побољшавају здравље цријева. Ови пробиотици помажу уравнотежити цријевни микробиом, смањујући симптоме пробавних поремећаја као што су синдром иритабилног цријева и упална болест цријева.
Побољшава имунолошку функцију
Значајан дио имуног система налази се у цријевима, што здравље цријева чини кључним за снажан имуни систем. Пробиотици који се налазе у киселом купусу јачају цријевну баријеру и побољшавају имунолошку функцију. Редовна конзумација киселог купуса може помоћи у заштити од инфекција и болести, одржавајући вас здравим.
