Сок од наранџе је популаран избор, али да ли је заиста здрав? Истражујемо здравствене предности сока од наранџе али и недостатке.
За многе људе, доручак или ужина не би били потпуни без чаше сока од наранџе, који је један од најпопуларнијих сокова. Међутим, напици богати шећером су под повећаним надзором, па се поставља питање: да ли сок од наранџе спада у ту категорију? Да ли је здрав избор? Која је разлика између купљеног и свјеже цијеђеног сока од наранџе?
Здравствене предности сока од наранџе: Које су то?
Сок од наранџе се генерално сматра здравим јер садржи многе важне микронутријенте. Пружајући више од 100% дневног уноса витамина Ц у једној порцији од око 227 грама, сок од наранџе је познат као извор овог витамина. Такође садржи калијум, магнезијум, витамин Б6, фолате и фитонутријенте. Купљени сок може бити обогаћен калцијумом и витамином Д, што додатно побољшава његову нутритивну вриједност.
Предности сока од наранџе
Сок од наранџе подржава здравље имунолошког система захваљујући високом садржају витамина Ц, који дјелује као снажан антиоксиданс. Такође, помаже здрављу срца смањујући хроничну упалу. Калијум и магнезијум у соку су важни за одржавање здравих срчаних ритмова. Витамин Ц такође побољшава здравље коже јер је неопходан за стварање колагена, што побољшава структуру и еластичност коже.
Здравствене предности сока од наранџе
Фолате и витамин Б6 су кључни за раст и обнову ћелија, посебно важни током трудноће. Витамин Ц помаже и у здрављу мозга, подржавајући синтезу неуротрансмитера и побољшавајући когнитивне функције.
Занимљиво је да конзумација наранџиног сока може помоћи у превенцији бубрежних каменаца, јер повећава пХ и ниво цитрата у урину, пружајући заштиту против ових каменаца.
Свјеже цијеђени наспрам купљеног сока
Постоји разлика између свјеже цијеђеног и купљеног наранџиног сока. Купљени сок је често пастеризован како би се продужио рок трајања и може бити обогаћен додатним нутријентима. Ипак, многи брендови додају шећер, боје и конзервансе, што може умањити његове здравствене предности. Свјеже цеђени сок не садржи мистериозне додатке, али задржава више влакана ако се не проциједи.
Недостаци конзумације сока од наранџе
Сок од наранџе има високу калоријску вриједност и садржај шећера, што може допринијети добијању на тежини. Једна чаша сока садржи око 110 калорија и 21 грам шећера, док велика наранџа садржи око 4.5 грама влакана. Влакна помажу у регулацији шећера у крви и пружају осећај ситости.
Здравији начини конзумације
Препоручује се да се порције сока од наранџе држе на 227 грама или мање за одрасле и 113 до 170 грама за дјецу, не више од једном дневно. Можете разриједити сок с водом како бисте смањили унос. Ако купујете сок, бирајте оне без додатног шећера и са 100% соком од наранџе. Сок од наранџе можете користити и као састојак у салатама, маринадама и смутијима.
