Ovaj ukusan rolat možete poslužiti uz jogurt ili kiselo mlijeko.

Sastojci

- 5 jaja,
- 9 kašika brašna,
- 150 g putera,
- 250 ml vode,
- so.

Za fil:

- 8 šnita slanine,
- 300 g svježeg špinata,
- 1 kašičica putera,
- 2 glavice crnog luka,
- 50 g rendanog kačkavalja,
- so i biber

Priprema

1. Zagrijte vodu, puter i prstohvat soli. Kada se puter istopi, sklonite sa ringle i dodajte brašno i jaja i sve dobro promiješajte.

2. Razlijte smjesu u pleh za pečenje obložen papirom za pečenje i pecite u zagrijanoj rerni dok ne porumeni.

3. Za fil: Propržiti luk na puteru, pa dodajte špinat i pržite dok ne omekša. Posolite i pobiberite.

4. Na ispečenu i prohlađenu koru poređajte slaninu, sir i fil od špinata i pažljivo uvijte u rolat. Po želji možete premazati žumancetom i posuti kimom ili susamom. Pecite rolat u rerni zagrijanoj na 200 stepeni oko 10 minuta.