Riječ stručnjaka

Otkrivamo - Kako prepoznati lažna vina

  • Извор: АТВ
  • 09.10.2022. 09:26

Na hrvatskom tržištu pronađeno je sedam lažnih vina u kojima su voda i šećer.

Dodavanje vode i šećera prilikom proizvodnje vina ne samo da nije dozvoljeno, nego je i besmisleno.

Vino nastaje iz soka koji se prirodno dobija iz grožđa.

Omjer kiselina i šećera je osnovni parametar prilikom ocjenjivanja kvaliteta grožđa.

"Ja namjerno kažem kvalitetnu sirovinu, sirovinu koja nije oštećena, koju nije napala plijesan, koja je u tehnološkom stanju zrelosti, koja ima dovoljnu količinu šećera i kiseline. Vodu kada dodajate, smanjujete šećer i kiselinu", kaže Aleksandar Savić, Tehnološki fakultet u Banjaluci. 

Тагови:
  • 13:55 Вијести

    Први преглед најважнијих вијести из земље, региона и свијета сваки радни дан.

  • 14:00 Ћирилица (Р)

    'Кроз узбудљив, динамичан и непредвидив разговор са различитом палетом гостију - од стручњака и реномираних теоретичара, политичара и функционера, умјетника до естрадних личности открива информације које не објављују ни најскандалознији таблоиди.

  • 16:00 Бизнис клуб (Р)

    ' Бизнис клуб (Р)

  • 16:30 Вијести у 16:30

    Први преглед најважнијих вијести из земље, региона и свијета сваки радни дан.

  • 17:00 Одметница (12+) (Р)

    Одметница (12+) (Р)

  • 17:50 Револуције 1917 (Р)

    Револуције 1917 (Р)