Berba u Ćatićima kod Omarske

Vinogradari zadovoljni kvalitetom grožđa

  • 22.09.2018. 19:49

I ovog septembra pripremamo se da od kvalitetnog grožđa pravimo još kvalitetnije vino - tako poručuju braća Jaćimović iz Ćatića kod Omarske. 

Septembar je, kaže Goran, itekako važan mjesec u vinogradarstvu. Berba je u toku, a na težak posao prionula je skoro kompletna porodica. Kod njih je to pomalo i neobično, jer žive u Austriji, a zbog rodnog kraja i vinograda dolaze kad god imaju slobodnog vremena. Jaćimovići kažu da od vina ne žive već ga prave za svoju dušu, i to već 11 godina. 

"Ovim poslom počeli smo se baviti iz hobija i ljubavi, a i dan danas to radimo. Naša proizvodnja u dobroj godini, kao što je ova, je između dvije i tri hiljade litara vina," kaže Goran Jaćimović. 

Na branje grožđa u jedinstvenu potkozarsku vinariju stigli su članovi porodice, komšije, prijatelji. Nije im prvi put, pa vještine i znanje imaju, kako kažu, u malom prstu. 

Ova godina im je, za razliku od prethodne dvije koje je uništio mraz, bila rodna.

"Imali smo na početku dobar rod, međutim usljed velikih kiša i padavina samo zrno u sebi oboli, to se zove bolest atritis i to je truljenje zrna i tu se ne može baš puno uraditi," pojašnajva Mirko Jaćimović. 

Proizvodnja bijelog vina zahtjevnija je od proizvodnje crvenog, a Jaćimovići su ove sezone zadovoljni kvalitetom i jednog i drugog grožđa. 

Pretvaranje grožđa u vino je zahtjevan posao. Na samom početku je berba, a na samom kraju pretakanje. Pretakanja ima nekoliko, a na kraju posljednjeg vino može da se konzumira. Ipak, ona narodna je poznata, što više stoji, to je vino bolje.  

  • 16:30 Вијести у 16:30

    Први преглед најважнијих вијести из земље, региона и свијета сваки радни дан.

  • 16:40 Кето кухињица

    Здрави, брзи и занимљиви рецепти чекају на вас.

  • 17:00 Одметница (Р) (12+)

    Серија 'Одметница' је колумбијска акциона драма из 2016. године, чији сценарио и режију потписује група аутора. Заснована је на истинитој причи, о младима који силом прилика, а прије свега егзистенцијалних, постају дио опасних герилских скупина у Јужној Америци.

  • 17:50 Тајне Музеја

    ' ‘Аутроска емисија културног радника и писца Ене Митровске која открива културну, умјетничку и историјску баштину, упознаће вас са занимљивим артефактима, збиркама, легатима и осталим историјским предметима у музејима широм Српске.

  • 18:20 Серија: Ко те шиша (Р) (12+)

    '''Иако у сталној борби за превласт, два салона прате игру преживљавања, но када Божица одлучи да се потпуно модернизује и почне да шиша и господу, креће битка до истребљења у којој нико неће бирати средства.

  • 18:55 Маркетинг

    Блок економско-пропагандног програма.