Kao i svi drugi, tako i mnogi austrijski ugostitelji "stenju" zbog eksplozije troškova za struju i gas.
Energetska kriza neke je od njih u Austriji već dotukla, i zatvaraju svoje lokale.
Međutim mlada, 30-godišnja šefica restorana 'Lucullus' u Beču Karmen Pahšvel je pronašla vlastiti recept kako smanjiti troškove i pokušati opstati, prenosi "Vecernji.hr".
Svaki gost koji uprkos prohladnom jesenjem vremenu i niskim temperaturama ovih dana želi sjediti ispod grijalica na terasi njenog restorana, na koju stane do 200 osoba, mora uz račun za konzumaciju platiti i dodatnih 5 ili 10 evra za grijanje.
Ako sjedi za malim stolom za četiri osobe 5 evra, a za dvostruko većim 10 evra, piše tabloid "Heute", koji je razgovarao s dosjetljivom šeficom.
List navodi kako je na terasi montirano 40 grijalica, koje su lani vlasnicu lokala koštale 28.000 evra.
Tako je barem rekla ona.
"Time ne zarađujemo, nego samo pokrivamo višak troškova", naglasila je.
"Jedna grijalica troši dva kilovata na sat, što stoji 80 centi. Iznad velikih stolova su četiri grijalice što je 3,20 evra. Naši gosti prosječno na terasi sjede tri sata. To je dakle 9,60 evra", izračunala je mlada Bečanka.
"Kome to ne odgovara, može ući u restoran, gdje je toplo", poručila je vlasnica svojim kritičarima, za koje kaže da ih nema mnogo i da su reakcije gostiju pretežno pozitivne.
Prema njenim riječima sada mnogi odu samo na terasu popiti aperitiv, a potom nastavaju jesti i piti u restoranu.
"Oni koji uglavnom prigovaraju su mladi pušači. Ako neko nema razumijevanja za okolinu i štednju, nisam baš sigurna da ga želim kao gosta", dodala je.
'Lucullus' je prvi bečki restoran koji naplaćuje sjedenje pod grijalicom na terasi.
