Pravilno čuvanje hrane

Vruću hranu nikada ne stavljajte u frižider, evo kako je najbolje ohladiti

  • Izvor: Krstarica
  • 05.11.2024. 04:00

Еksperti kažu da je pravilno čuvanje preostale hrane ključno za sprečavanje trovanja hranom. Dokazano je da pravilno hlađenje hrane smanjuje vrijeme provedeno u „opasnoj zoni“, gdje se bakterije mogu razmnožavati. Bakterije poput Clostridium perfringens i Bacillus cereus mogu preživjeti visoke temperature i mogu uzrokovati ozbiljne simptome trovanja hranom, poput povraćanja i dijareje.

Neke namirnice su rizičnije od drugih, uključujući meso i proizvode od žitarica kao što su pirinač i tjestenina. Dakle, ako su u pitanju ova kategorije hrane, trik je u tome da ih treba pravilno ih ohladiti.

Ali to ne znači da je najbolje odmah staviti ostatke u frižider. Pravilno hlađenje je ključno, ali ne biste trebali čekati i predugo da ohladite ostatke. Stručnjaci preporučuju da hranu ostavite van frižidera do dva sata. Takođe, vruća hrana će se ohladiti gotovo jednako brzo i na kuhinjskom pultu kao i u frižideru, jer razlika u temperaturi nije tako velika.

Dakle, dok god ne ostavljate hranu van frižidera duže od dva sata, trik je u tome da je važnije kako ih čuvate u frižideru nego da pokušavate ubrzati proces hlađenja.

Pratite nas i putem Vibera

Tagovi:
  • 07:00 Еmisija: ATV jutro

    Svakog radnog dana od 6 časova i 55 minuta i vikendom od 8 časova i 30 minuta očekuju vas aktuelne teme, najnovije informacije i zanimljivosti.

  • 09:00 Serija: Krvavo cvijeće (R)

    Strasna ljubavna priča dvoje pojedinaca.

  • 10:00 Teletrgovina

    Teletrgovina

  • 10:15 Lovački saveti

    TV serijal "Lovački saveti" se bavi savetima za lovce i one koji bi to da postanu.

  • 10:40 Teletrgovina

    Teletrgovina

  • 10:55 Serija: Istine i laži (12+)

    ''Serija, koja je doživljela veliki regionalni uspjeh, i dalje je na samom vrhu gledanosti, u vama će sigurno izmamiti najiskrenija osećanja, a preprekama, dinamikom i napetim razvojem sudbina likova, 'kupiće vas' i postati vaša omiljena domaća serija.