Kiseli kupus je ukusan i hranjiv dodatak ishrani, ali nije idealan za svakoga.
Postoje određene grupe ljudi koje bi ga trebale konzumirati s oprezom ili ga izbjegavati zbog njegovog sastava, posebno visokog sadržaja soli i kiselosti.
Еvo ko bi trebao obratiti pažnju:
Osobe s visokim krvnim pritiskom (hipertenzijom) Kiseli kupus je bogat natrijem zbog procesa fermentacije i dodavanja soli. Previše soli može pogoršati hipertenziju i povećati rizik od kardiovaskularnih problema.
Osobe s problemima s bubrezima Višak natrija može opteretiti bubrege, posebno kod ljudi koji već imaju hronične bubrežne bolesti.
Osobe s osjetljivim stomakom ili gastritisom Kiselina u kupusu može iritirati želučanu sluznicu kod ljudi s gastritisom, čirom na želucu ili osjetljivošću na kisele namirnice.
Ljudi skloni nadimanju i gasovima Fermentirane namirnice, poput kiselog kupusa, mogu izazvati nadutost i pojačano stvaranje gasova kod nekih ljudi, posebno ako nisu navikli na fermentiranu hranu.
Osobe s histaminskom intolerancijom Kiseli kupus sadrži histamin, koji može izazvati simptome poput glavobolje, osipa ili probavnih problema kod ljudi s ovom vrstom intolerancije.
Pacijenti koji uzimaju određene lijekove Ljudi koji koriste diuretike, inhibitore enzima koji konvertuju angiotenzin (ACЕ inhibitore) ili lijekove za snižavanje pritiska trebali bi paziti na unos natrija jer može smanjiti efikasnost terapije.
Ako spadate u neku od ovih grupa, najbolje je da se konsultujete s liječnikom ili nutricionistom prije nego što uvrstite kiseli kupus u svakodnevnu ishranu. Za većinu ljudi, međutim, kiseli kupus je zdrav i bogat probioticima koji mogu podržati zdravlje crijeva, piše Nova .
