Znate li da zbog ove greške krompir pretvarate u otrov?

Kada podgrijemo krompir, skrobna zrna u njemu rekristalizuju se, odnosno ponovno se organizuju. Ovo može dovesti do promjene u teksturi i sastavu krompira. Konkretno, ovaj proces može učiniti krompir težim za varenje, posebno za ljude koji već imaju osjetljiv stomak ili probleme sa varenjem. Osobe koje su sklonije nadimanju ili osjećaju težinu u stomaku nakon jela mogu posebno primjetiti ovaj efekat.

Region

Pojavila se karta Jugoslavije zbog koje je sramota i BiH i Srbiju i Hrvatsku

Dakle, iako podgrijavanje krompira ne predstavlja prijetnju po zdravlje u smislu toksičnosti ili kancerogenosti, može dovesti do nelagodnosti u stomaku zbog promjena u skrobnoj strukturi krompira.