Domaći ajvar na leskovački način – zimnica bez konzervansa
Leskovčani su naveliko poznati po dve stvari - leskovačkom roštilju i leskovačkom ajvaru. Mi vam u nastavku teksta dajemo originalni recept za ajvar koji dolazi sa juga Srbije.
pečene paprike 12 kg
1L ulja
6 kašika šećer
6 kašika soli
Priprema:
U veliku šerpu sipati ulje, šećer, so i mutiti na tihoj vatri da se sjedini.
Potom dodati pečenu i mlevenu papriku i dobro mešati. Počnite sa slabijim intezitetom, a potom neprekidno, na jakoj vatri, mešajte jače.
Za ovaj proces će vam trebati jedno sat vremena. Vruć ajvar sipati u vruće tegle i zatvoriti. Neće vam biti potreban konzervans.
Најновије
Најчитаније
23
06
Епилог немира у Србији: Повријеђени бројни грађани и полицајци
22
52
Трамп би могао прогласити ванредно стање да продужи преузимање полиције
22
28
Драма на небу: Подигнути борбени авиони
22
08
Вучић: Биће великих и немилосрдних промјена
21
50
Од једне виолине до два нова члана коњичког клуба ''Кентаур''
Тренутно на програму
