Danas je prvi maj, Međunarodni praznik rada, a mnogima je on asocijacija na uranak i roštilj.
Koliko je mesa dovoljno kupiti tako da bude dovoljno za sve, a ostatak da se ne baci ili ne pokvari?
Kada je ova nedoumica u pitanju, mnogi griješe jer nerijetko znaju da pretjeraju, ali postoji uobičajeni normativ o količini mesa.
Na prvom mjestu, (ukoliko ste vi zaduženi za organizaciju), trebalo bi da razmislite o broju gostiju.
Takođe, treba imati u vidu brojnost okupljenih i toga koga je više, muškaraca i žena.
Uvriježeno je mišljenje da jači pol ima veći apetit, dok je na primjer, jasno da djeca ne mogu toliko da pojedu.
Količina mesa po osobi
Na našem podneblju, norma iznosi od 300 do 400 grama sirovog mesa po osobi.
Uzmite u obzir i to da se meso tokom pripreme "skuplja", tačnije gubi oko 30 odsto od ukupne težine.
Važno je i koje meso kupujete!
Kada je riječ o ćevapima i pljeskavicama, kao i o ostalom mesu bez kostiju, onda bi količina trebalo da bude 300 grama po osobi.
A ako pripremate meso s kostima onda računajte na 400 grama, dok je 500 grama piletine po osobi sasvim dovoljno.
Takođe, i ako ostane višak, trudite se da ga ne bacate, već zapakujte gostima ili dajte kućnim ljubimcima.
