Najbolji recept za domaći ajvar bez konzervansa

Predlažemo vam da ovim jelom koje se priprema na jednostavan način iznenadite sebe, ukućane ali i prijatelje.

Sastojci:

4 kg crvenih paprika roga

1 kg plavog patlidžana

5 čenova bijelog luka

1-2 ljute papričice

malo soli, malo šećera

Paprike se kuvaju u šerpi, u 3 litre kipuće vode dodati:

100 ml ulja

50 ml sirćeta

3 supene kašike soli

5 kocki šećera

Ajvar ukuvavajte tačno sat vremena na niskoj temperaturi. Nema potrebe stalno ga miješati već s vremena na vrijeme.

Ukoliko niste sigurni kako da sami pripremite domaći ajvar, postupak možete pratite kroz video. Inače, ovaj recept iz "Zlatine kuhinje" star je 20 godina, piše "Radiosarajevo.ba".