Васкршњи пост 2025. године траје од 3. марта до 19. априла. Већином се пости на води, а ево шта то значи.
Свака од 7 недјеља поста има своје име и правила. Углавном се пости на води, што може бити својеврстан изазов.
Пост на води, један од најстрожих облика поста у хришћанској традицији, подразумијева строго уздржавање од хране животињског поријекла, укључујући месо, млијечне производе и јаја, али и рибе и биљних уља.
Шта подразумијева пост на води?
Пост на води, како само име каже, подразумијева унос искључиво хране биљног поријекла уз конзумацију воде. Овај пост значи и избјегавање свих врста масноћа, укључујући биљна уља и биљна млијека, тако да се и припрема хране своди на кување у води или на пари.
Дакле, током поста на води вјерници не конзумирају ни биљна уља, ни биљна млијека (сојино, бадемово, овсено), као ни производе који их садрже. Сам пост се темељи на једноставној исхрани, која укључује само воду и биљне намирнице попут поврћа, воћа, житарица и махунарки, док се у јелима не користе никакви додаци у виду уља, маслаца или других масти. Најбоље је избјегавати сву прерађену храну, како не бисте били у дилеми.
Овај пост има за циљ да очисти тијело, ум и душу, те омогући вјерницима да се боље повежу са својим вјеровањима и духовним праксама. Уколико је дан строгог поста, побрините се да примјењујете рецепте искључиво за јела на води.
Дозвољене намирнице
Иако је пост на води замишљен као одрицање, постоје многе укусне и храњиве намирнице које можете користити. Сви облици поврћа и воћа су дозвољени, како свјежи, тако и кувани, печени или припремљени на пари (не заборавите – нема уља). Све житарице су дозвољене, орашасти плодови, тјестенине…
У наставку вам доносимо листу која би могла да вам служи као подсјетник:
Све житарице – пшеница, овас, раж… И брашна.
Поврће – купус, спанаћ, карфиол, краставац, паприке, тиквице… Поврће је главно током поста, што зеленије и што више – то боље
Грашак, пасуљ, боранија и све махунарке као извор протеина
Ферментирани производи (кисели купус, краставчићи, туршија…)
Зелени у било којем облику (свјеже и сушено)
Соја и производи од соје могу да "замијене" месо у овом периоду
Хљеб и тјестенина
Маслине
Слатко – мед, џем, тамна чоколада, мармелада, алва
Било које воће, укључујући сушено, кандирано…
Напици – током поста можете пити воду, биљне чајеве, воћне сокове (ако су природни и без додатих заслађивача) и црну кафу без млијека и шећера.
Забрањене намирнице
Пост на води подразумијева потпуно избјегавање свих производа животињског поријекла, рибе, али и биљних масти – ове намирнице треба потпуно искључити.
Месо и месни производи: Било које месо, укључујући свињетину, говедину, пилетину, јагњетину, као и месне прерађевине попут кобасица, шунки и сухомеснатих производа, строго су забрањени.
Риба и морски плодови: Мада је риба дозвољена у неким данима поста – кад се пости на води није.
Млијечни производи и јаја: Млијеко, јогурт, сиреви, павлака и други млијечни производи, као и јаја треба потпуно да се избјегавају.
Биљна уља: Забрањене су и намирнице које имају уље у себи, као и припрема јела на уљу.
Алкохол: Треба се уздржавати од алкохола током поста и у потпуности посветити своју пажњу духовној пракси.
Припрема за ускршњи пост
За успјешан пост на води, важно је да се добро припремите и планирате оброке унапријед. Планирањем и припремањем оброка са здравим биљним намирницама можете осигурати да ваша исхрана буде избалансирана и нутритивно богата, и да током поста не дође до недостатка важних хранљивих материја. Направите план оброка за цијелу недјељу, тако да увијек имате на располагању здраве намирнице. Припрема оброка у ранијем периоду може вам помоћи да се не повучете ка брзим, нездравим рјешењима.
Можда вам не дјелује да имате велики избор, али на располагању су вам разне чорбе и потажи на бази поврћа припремљени без уља, салате од свјежег поврћа са додатком житарица, главна јела са интегралном тестенином, преливена сосовима од парадајза или печеним поврћем…
Конзумирајте махунарке и житарице: Ове намирнице су одлични извори протеина и влакана, и помоћи ће вам да се осјећате сити и енергични током поста.
Укључите поврће и воће у сваки оброк: Богати су витаминима и влакнима, што је кључно за вашу енергију и здравље.
Пијте довољно течности: Вода и биљни чајеви су одличан начин да се хидрирате и одржите енергију током дана, а дозвољени су и смутији од воћа и поврћа, пише "Нова".
