Суша узима данак, поскупљује ли храна?

"Принос је био добар, ове године је стварно све родило максимално. До сада. Е сад, полако уништава се нешто, нешто је већ прошло. Рецимо, ја имала краставце па су прошли, био добар род. Паприка добро родила, парадајз је добро родио, али гори, гори. Преполовило род значи. Воће сазријева. Ја имам пар шљива и видим горе на воћњаку да је већ оно... није то природно, то је назор од велике врућине. Што ми кажемо назор, да. Прије времена", каже Божана Грубор.

Ђорђе Вакчић, произвођач из Мале Обарске, такође се осврнуо на посљедице врућине говорећи о раду на високим температурама. Како то није нешто шта народ може утицати, покушавају максимално извући ситуацију на све начине, укључујући константним наводњавањем, чак и надокнађивање прихраном чим се "смири температура", да не помињемо обзир растуће цијене енергената.

"Видите и кукуруз, да не кажем да је уполовио, али има, гдје је преполовио кренули су људи да силирају, да се, шта било да се искористи, тако да, видјећемо како ћемо ову годину да завршимо. То ћемо тек да осјетимо у прољеће кад будемо заснивали нову сезону, а видјећемо шта ћемо дaље", каже Ђорђе Вакчић.

Посљедице које се покушавају избјећи, а које ће се осјетити су у маси и хектолитарској тежини зрна. Суша утиче ма пуњење формираног зрна скробом и протеинима, што утиче на укупан принос на ваги. Касни топлотни стрес може узроковати и микропуцања на зрнима попут кукуруза, као и брзо горење стабљике, што утиче на нутритивну вриједност и теже се сабија у силосима, као и проблем припреме земљишта за јесењу сјетву.

"Али опет морамо да кажемо да је то у великој зависности од самог атара, у зависности од типа земљишта јер на лакшим земљиштима неповољног водно-ваздушног режима, усјеви су једноставно простонародним језиком изгорјели. Не подгорјели, него изгорјели су већ. Ту не можемо очекивати нити принос зрна нити његов квалитет", каже Драган Зарић, министарство пољопривреде Републике Српске.

За сад је свакако период изразито плодан и чека се на сјетву да би се процијенили приходи, као и цијене узевши у обзир да се житарице, примјера ради кукуруз и пшеница заједно цијене, а и како се већином производе за сточну храну, вријеме је пред нама.

"Какви ће бити приноси кукуруза то ћемо видјети. Наравно да суша овдје у Републици Српској може произвести штету, међутим остаје да се види каква ће суша бити и у околини, односно у земљама одакле ми увозимо добар дио кукуруза. Босна и Херцеговина није затворена као тржиште и на њу, односно на цијене има утицај и њена околина", каже Саша Тривић, потпредсједник Уније послодаваца Републике Српске.

Регион се такође бори са сушом и приходима. Низак водостај ријека попут Дунава поред производње утиче на производњу, транспорт, размјену. Због климатских таласа који преко нас пролазе УН је издао упозорење да би временски феномен Ел Нињо могао краја наредне године да изложи готово још 49 милиона људи акутној несигурности у снабдијевању храном, упозорио је Свјетски програм за храну, наводећи да би број угрожених могао да достигне 274 милиона у 45 земаља већ изложених овој опасности. Осим хуманитарних посљедица, стручњаци очекују то могло додатно повећати цијене хране на свјетском тржишту.