Храна ће тек да поскупи

Цијене хране биле су главни покретач таласа инфлације широм свијета 2022. године, али су ове године за сада још релативно стабилне, напомиње Ројтерс, а у појединим дијеловима свијета чак су донекле успориле раст потрошачких цијена који су подстакли високи трошкови енергије.

Зашто би цијене хране поново могле нагло да порасту

Вјероватно је, ипак, ријеч само о затишју пред буру, будући да више цијене нафте, мањак испорука вјештачког ђубрива из региона Персијског залива, несташица дизела у појединим дијеловима свијета и екстремни временски услови повећавају трошкове производње хране.

Друштво

Супер Ел Нињо убрзано јача: Ево какву зиму прогнозирају Европи

То ће се на крају прелити и на потрошачке цијене, иако са одређеним закашњењем, додаје Ројтерс.

Економиста Тореро: Раст цијена тек слиједи

– Очекујем да ће цијене основних пољопривредних производа сада почети израженије да расту и да ће до краја године почети да расту (и) цијене хране – рекао је у интервјуу за Ројтерс главни економиста УН ФАО Максимо Тореро.

– Сљедеће године оне ће сигурно порасти још снажније – додао је Тореро.

Пренос раста цијена основних пољопривредних производа на крајњи прехрамбени производ траје отприлике три до шест мјесеци, објаснио је економиста.

Иако су цијене појединих основних прехрамбених производа, попут пшенице, кукуруза И риже, протеклих мјесеци порасле, оне углавном и даље одражавају релативно добру жетву, а не очекиване потешкоће у наредној години.

Ормуски мореуз и енергенти додатно компликују ситуацију

– Ормуски мореуз је проблем који утиче на све улазне елементе за основне пољопривредне производе и пољопривредне системе – истакао је Тореро.

Подсјећа да се нафта користи у паковању, преради и транспорту, док је природни гас сировина за производњу вјештачког ђубрива.

Истовремено, штета коју су украјински напади нанијели руској нафтно-гасној инфраструктури успорила је извоз дизела и природног гаса, важних инпута за производњу хране.

Проблеми погађају пољопривреднике широм свијета

Пошто се цијене тих сировина одређују на глобалном тржишту, то ствара проблеме широм свијета, иако богатије земље имају више новца да заштите своје произвођаче.

– О томе се говори у Европи, САД-у, Бразилу и Азији – рекао је Тореро, истакавши да слаба зарада утиче на одлуке пољопривредника о сјетви.

Сједињене Америчке Државе могу домаћом производњом да подмире потребе за већином кључних инпута за пољопривреду, али би пољопривредници који узгајају девет основних пољопривредних култура наредне године ипак могли да забиљеже губитак од 32 милијарде долара уколико им савезна држава не пружи помоћ, објавило је удружење пољопривредника Америцан Фарм Буреау Федератион.

Према процјени тог удружења, свака анализирана култура остаће испод прага профитабилности у 2027. години, рачунајући профитабилност по хектару засијаних површина.

Свјетска сјетва пшенице и кукуруза већ је смањена у прва три мјесеца рата у Ирану, а поједини амерички произвођачи окренули су се узгоју соје јер захтијева мање вјештачког ђубрива.

Временске непогоде

У Аустралији, која спада међу највеће свјетске извознике пољопривредних производа, жетва озимих култура требало би да буде мања за 21 одсто, дијелом због знатно виших цијена горива и вјештачког ђубрива, али и због неизвијесне доступности кључних сировина и горива.

Додатне проблеме доноси и овогодишњи Ел Нињо, који би, према прогнозама, требало да буде изузетно снажан и значајно промијени обрасце падавина.

Свијет

Кина се спрема за несташицу хране: Повукли потез који ће уздрмати свијет

То би могло да утиче на цијене основних пољопривредних производа и изазове озбиљну несигурност у снабдијевању храном за десетине милиона људи.

Тако монсун у Индији већ касни, а количина падавина од почетка августа мања је од просјека, што би могло да смањи производњу риже и утиче на цијене широм свијета, преноси Index.hr.