U zimskim mjesecima jela od kupusa su nezaobilazna na svakom stolu. Bez sarmi i podvarka ne može da se zamisli nijedna gozba, ali iako je kiseli kupus kralj zimskih jela, ni svež nije ništa manje bitan.
Jedna mana kod kuvanja jela sa ovim namirnicama jeste to što miris nije najprijatniji. Od svježeg kupusa, takođe, možete da spremate sarme, podvarak, slatki kupus, a pomoću jednog jednostavnog trika možete da se riješite mirisa.
Ali ne samo to, ovaj sastojak će i poboljšati ukus termički obrađenog kupusa.
Šta to treba da dodate prilikom termičke obrade?
Domaćice su tokom godina pripremanja nekih jela, uočile kako da im poprave ukus. Postoje neki super trikovi, koji će vam mnogo pomoći.
Sve što treba da uradite jeste da u šerpu ili tiganj sipate mleko. Ono se dobro slaže sa povrćem, eliminiše nepotreban miris i čini jelo ljepšim.
Za pola kilograma kupusa ne treba uzimati više od pola čaše mlijeka.
Obavezno poklopite jelo.
