Neodoljivi čokoladni mafini su idealni za svaku priliku

Ovaj recept za čokoladne mafine je savršen za sve ljubitelje čokolade jer spaja bogatstvo kakaa i slatkoću čokoladnih mrvica.

Sastojci za čokoladne mafine:

2 jaja

170 g kisele pavlake

120 ml mlijeka

2 kašičice vanilin ekstrakta

210 g brašna

60 g kakao praha

200 g šećera

2 kašičice praška za pecivo

malo soli

2 šolje čokoladnih mrvica

120 ml biljnog ulja

Priprema čokoladnih mafina:

Zagrijte rernu i postavite papirne korpice u pleh za mafine. U činiju sipajte prosijano brašno, kakao prah, prašak za pecivo, so i šećer, dobro promiješajte i ostavite sa strane.

U drugoj činiji pomiješajte jaja, ulje, ekstrakt vanile, kiselu pavlaku i mlijeko pa dobro umutite dok se sve ne sjedini, pa dodajte polovinu čokoladnih mrvica. Pomiješajte ove dvije činije i promiješajte lagano uz pomoć špatule, dok se sve ne sjedini.

Ovom smjesom punite korpice u plehu i po vrhu sipajte ostatak čokoladnih mrvica. Pecite oko pet minuta na 200 stepeni, pa smanjite temperaturu rerne na 180 i pecite još oko 15 minuta. Čačkalicom provjerite da li su mafini dobro pečeni. Mogu se odlično slagati sa kullgom sladoleda od vanile, prenosi B92.