29.04.2025
08:13
Kombinacija pirovog brašna i raznih orašastih plodova stvara hljeb koji je istovremeno hrskav izvana i bogat iznutra - prava senzacija za nepce.
Ali, ovaj hljeb nije samo ukusan - on je i odličan saveznik u zdravijem načinu ishrane. Orašasti plodovi sadrže zdrave masti i proteine koji doprinose dužem osjećaju sitosti, što ga čini idealnim izborom za sve koji žele uživati u obrocima, a istovremeno regulisati apetit i unos kalorija.
500 g pirovog brašna (tip 630)
1 paketić suhog kvasca (7 g)
10 g soli
5 g agavinog sirupa (ili meda)
300 ml mlake vode
100 g sjeckanih orašastih plodova (npr. orasi, lješnjaci, bademi, brazilski oraščići)
30 g suncokretovih sjemenki
30 g bundevinih sjemenki
U većoj posudi pomiješajte pirovo brašno, suhi kvasac, so i agavin sirup. Dodajte mlaku vodu i umijesite glatko tijesto.
Umiješajte orašaste plodove i sjemenke, dobro ih rasporedite po tijestu.
Pokrijte krpom i ostavite da tijesto odmara na toplom mjestu oko jedan sat - dok se ne udvostruči.
Zagrijte rernu na 200°C (gornje/donje grijanje). Tijesto premijesite na pobrašnjenoj površini, oblikujte u okrugli hljeb i stavite na lim s papirom za pečenje.
Pecite 30–35 minuta, dok ne dobije zlatnosmeđu boju. Ohladite na rešetki, savjetuje "NoviList".
Najnovije
Najčitanije
17
25
17
19
17
10
17
06
17
01
Trenutno na programu