Za mnoge ljude kafa je neizostavan dio jutarnje rutine – poboljšava budnost, daje energiju i često je prvi korak u novom danu.
Ali prema neurolozima, postoji način da se to učini još korisnijim za zdravlje mozga.
Dodavanjem određenih začina, kafa može postati moćan saveznik u očuvanju mentalnih funkcija i prevenciji neurodegenerativnih bolesti.
Poznat po svojim antiinflamatornim svojstvima i sposobnosti da poboljša cirkulaciju, đumbir može pomoći u održavanju zdravih neurotransmitera, što doprinosi boljoj koncentraciji i mentalnoj oštrini.
Dodavanje đumbira u kafu može pružiti dodatni energijski podsticaj za početak dana.
Kurkuma
Ovaj začin sadrži kurkumin, jedinjenje koje povećava nivo neurotrofnog faktora (BDNF), ključnog za stvaranje novih neurona i zaštitu mozga od degenerativnih procesa.
Kurkuma ne samo da poboljšava ukus kafe, već takođe pruža snažnu podršku kognitivnom zdravlju.
Cimet
Bogat antioksidansima, cimet pomaže u zaštiti moždanih ćelija od oksidativnog stresa, koji može ubrzati starenje i smanjiti kognitivne sposobnosti.
Pored toga, cimet pomaže u stabilizaciji nivoa šećera u krvi, što može poboljšati mentalnu jasnoću.
Muškatni oraščić
Ovaj aromatični začin sadrži jedinjenja koja mogu zaštititi neurone i poboljšati pamćenje. Umjereno dodat kafi, može biti ukusan i koristan dodatak.
Crni biber
Iako se rijetko povezuje sa kafom, crni biber igra ključnu ulogu u povećanju apsorpcije kurkumina iz kurkume, čime se pojačava njegov efekat na mozak.
Zašto kafi dodati začine?
Kombinacija ovih začina ne samo da poboljšava ukus kafe već i povećava unos antioksidanata i antiinflamatornih jedinjenja, koja su ključna za održavanje zdravog mozga.
