Postoji razlika

Koje grožđe je zdravije - crno ili bijelo?

  • Izvor: Magazin novosti
  • 02.09.2024. 19:43

Zbog svojih antioksidativnih i antiinflamatornih svojstava, grožđe blagotvorno djeluje na cijeli organizam.

Često se postavlja pitanje da li je zdravije bijelo ili crno grožđe i u čemu je razlika, osim u boji.

Njegove najvrijednije komponente su polifenoli, antioksidansi koji uništavaju štetne materije, a po čemu se razlikuju?

Bijelo grožđe

Zeleno grožđe, poznato i kao bijelo ili žuto grožđe, je najčešće konzumirana sorta grožđa. Ovo grožđe ima sladak i kiselkast ukus i koristi se u raznim receptima, uključujući salate, smutije i peciva.

Bijelo grožđe je slično crnom grožđu na mnogo načina. Ima otprilike istu energetsku vrijednost, što znači oko 20 odsto šećera, ali je siromašno fenolima u poređenju sa crnim grožđem. Takođe nije toliko bogato kalijumom i kalcijumom.

Crno grožđe

Crno grožđe, poznato i kao ljubičasto grožđe, je slatka i sočna sorta grožđa duboke boje. Često se koristi u proizvodnji crnog vina zbog visokog sadržaja tanina, koji vinu daje prepoznatljiv ukus. Jedna šolja crnog grožđa sadrži približno 104 kalorije, 1,1 grama proteina, 0,2 grama masti i 27,3 grama ugljenih hidrata. Crno grožđe je zdravo jer je dobar izvor vitamina C i vitamina K, slično zelenom grožđu.

Ipak postoji i jedna razlika, a to je prisustvo polifenola. Upravo zbog polifenola se kaže da je crno grožđe zdravije.

Crveno grožđe

Crveno grožđe, takođe poznato kao grimizno ili bordo grožđe, ima slatkast i blago kiselkast ukus i obično se koristi u voćnim salatama, džemovima i želeima. Koriste se i u proizvodnji crnog vina, slično crnom grožđu. Jedna šolja crvenog grožđa sadrži približno 104 kalorije, 1,1 grama proteina, 0,2 grama masti i 27,3 grama ugljenih hidrata. Crveno grožđe je dobar izvor vitamina C, vitamina K i resveratrola, slično crnom grožđu.

Pratite nas i putem Vibera

Tagovi:
  • 19:55 Marketing

    Blok ekonomsko-propagandnog programa.

  • 20:00 Bingo, Lutrija RS

    ''Pratite Bingo i okušajte svoju sreću.

  • 20:30 Top 10 tajni i misterija

    ' Dokumentarna serija 'Top 10 tajni i misterija'otkriva odgovore o najmisterioznijim pojavama i artefaktima.

  • 21:00 Serija: Od jutra do sutra (12+)

    '''' 'Od jutra do sutra' u režiji Mihajla Vukobratovića zapravo je adaptacija argentiske serije 'Uspješni Pelsovi', i prati život iza i ispred kamera omiljenog TV para, Srne i Marka.

  • 21:40 Serija: Aviondžije (12+)

    'Serija 'Aviondžije' je domaći sitkom u režiji i prema ideji Saše i Ivana Al Hameda.

  • 22:10 Večernje vijesti

    Pregled najvažnijih vijesti iz zemlje, regiona i svijeta.