Uzgoj grožđa i proizvodnja vina na italijanski način

Izvor:

ATV

25.07.2024

18:41

Узгој грожђа и производња вина на италијански начин

Dejana Gotovac je odrasla u Veroni i oduvijek je bila okružena vinovom lozom i bogatom prirodom.

Prije nekoliko godina, njena porodica je kupila zemlju u Tesliću i podigla vinograd.

Tada je odlučila da se vrati u zemlju svojih predaka. 

U Italiji je donedavno radila za poznate vinare, gdje je mnogo naučila o proizvodnji i plasmanu vina. 

- Mnogi me pitaju zašto sam se vratila i kažu, svi idu, a ti se vraćaš. Iskreno, meni nije problem da promijenim državu, da se vratim u naše krajeve koji su prelijepi. Obožavam ovo mjesto i iskreno se nadam da će to biti uspješna priča, ali, sada je to početak, jako sam zadovoljna - kaže Dejana.

Vinograd se prostire na površini od jednog hektara.

Nakon ispitivanja zemljišta, zasađene su sorte šardone, kaberne i merlo. Sadnice su donijete iz Italije.

Septembar će biti u znaku berbe. Pažljivo se bira najbolji trenutak za berbu, sve se radi ručno uz nadzor enologa.  

Podijeli:

Tag:
Large banner