Sa tržišta povučen čaj: Povećano prisustvo jedinjenja koje oštećuje jetru

Производ није у складу с Уредбом 178/2002 о утврђивању општих начела и услова закона о храни, оснивању Европске агенције за сигурност хране те утврђивању поступака у подручјима сигурности хране.

Подаци о производу:

Произвођач: ЕСПРЕССО д.о.о., Бана Јелачића 28, Лужани

Пиролизидински алкалоиди (ПА) су секундарни метаболити биљака, који су значајни са токсиколошког аспекта, због своје хепатотоксичности. До сада је у природи пронађено око 660 ПА (укључујући и њихове Н-оксиде), а сматра се да је око половина хепатотоксична.

Ево какво нас вријеме сутра очекује

Распрострањени су, првенствено, у биљкама неколико родова фамилије Астерацеае: Сенецио, Туссилаго, Еупаториум, фамилије Борагинацеае: Ецхиум,

Heliotropium, Symphytum и фамилије Fabaceae: Crotalaria.

Пиролизидински алкалоиди су липофилна једињења, брзо се ресорбују из дигестивног тракта, и потом се у јетри највећи део преводи у веома токсичне пиролне естре, који се као алкилирајући агенси везују за протеине, ДНК и РНК, доводећи до оштећења јетре.

(Телеграф.рс)