Danas su Mladenci, a prema tradiciji se pripremaju kolačići koji se zovu mladenčići.
Sastojci:
200 g brašna
100 g šećera
1 kesica praška za pecivo
pola kašičice vanilin šećera
prstohvat soli
100 ml soka od narandže ili limuna
50 ml vode
100 g mljevenih oraha
po želji, malo korice narandže ili limuna za miris
Priprema:
Ovi jednostavni, ali ukusni kolačići bez ulja, savršen su dodatak ovom predivnom prazniku.
U velikoj činiji pomiješajte sve suve sastojke: brašno, šećer, prašak za pecivo, vanilu i so. U drugoj činiji pomiješajte sok od narandže (ili limuna) i vodu. Postepeno dodajte tečne sastojke u suve, miješajući dok ne dobijete glatko tijesto. Dodajte mljevene orahe i koricu citrusa, pa sve dobro promiješajte.
Tijesto rasporedite po plehu obloženom papirom za pečenje i oblikujte male kuglice ili male piramide. Pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 180 stepeni oko 15-20 minuta, dok ne dobiju zlatno-smeđu boju. Ostavite da se ohlade prije nego što ih poslužite.
