Recept dana: Junetina u tijestu sa sirom

U video prilogu možete pogledati postupak pripreme.

Potrebno vam je:

• 150 gr mrkve

• 150 gr crnog luka

• 150 gr celera

• Ulje

• 600 gr junetine

• So, biber

• 200 gr peleta

• 100 ml neutralne pavlake

• 250 gr mocarela sira

• 60 gr parmezana

• Tijesto za lazanje

• 150 gr trapista

Postupak pripreme:

Izrezati mrkvu, crni luk i celer te ih izblendati u blenderu. Izblendano povrće stavite da se kuva u šerpu sa uljem.

Junetinu izrežite i dodajte u šerpu sa povrćem, posolite i pobiberite, te povremeno miješajte kuvačom. Dodajte pelet.

U blenderu izmiksajte pavlaku, mocarela sir i parmezan.

Tijesto za lazanje nafilujte kuvanom junetinom, stavite preko trapist. Urolajte i stavite u tepsiju za pečenje u koju ste prethodno stavili izmiješanu pavlaku, sir i parmezan, te i preko tijesta stavite ovu smjesu i još malo trapist sira.

Pecite u zagrijanoj rerni na 200 stepeni 40 minuta.