Recept za posne čvarke

Састојци

100 грама соје у комадићима

1 кашичица соли

1 кашичица димљене зачинске паприке

2 ловорова листа

вода

уље за пржење                                                                                                                                     

Припрема

Сипајте воду у шерпу, ставите димљену паприку, ловоров лист и со. Када смјеса прокључа, додајте сојине комадиће и кувајте 10 минута.

Послије тог времена проциједите комадиће и оставите неколико сати у цејдиљци како би изашао сав вишак течности.

Уље загријте у тигању и на средњој ватри пржите оцијеђене комадиће соје око 20 минута. Повремено промијешајте и регулишите температуру.

Пржене чварке извадите на убрус како би се оциједио евентуални вишак уља, додајте још соли према свом укусу и уживајте.