Iako ovaj predmet koristimo gotovo svakodnevno u kuhinji, jedna njegova strana u mnogim domaćinstvima ostaje potpuno zanemarena. Naime, standardno ribež koje većina vas posjeduje ima četiri strane, ali priznaćete da rijetko koristite sve četiri.
Kad je riječ o svakodnevnom kuhanju, uglavnom se koriste strane za krupno i sitno ribanje, dok se strana s ravnim oštricama koristi rijetko, a strana sa šiljcima - gotovo nikad.
Međutim, griješite ako mislite da je ona potpuno beskorisna. I te kako ima svoju svrhu, a kad čujete koja se hrana usitnjava baš tom stranom, znatno ćete sebi olakšati pripremu određenih jela.
Za usitnjavanje tvrde hrane uglavnom se koristi krupni ribež, no to često ne olakšava posao u značajnoj mjeri. Za izrazito tvrdu hranu koriste se upravo šiljci. Ako pravite domaće prezle, uz pomoć šiljaka ćete najlakše naribati stari hljeb.
Takođe, ovu stranu možete koristiti i za usitnjavanje orašastih plodova, poput oraha ili badema. Korisna je i za ribanje tvrdih sireva, začina, ali i čvrstog, korjenastog bilja poput đumbira.
