Pronađena buđ u štrudlama

Italija je 3. aprila, kako piše na zvaničnom sajtu, obavijestila EU da je u štrudli od crvenog voća porijeklom iz Srbije pronašla plesni, prenosi Nova ekonomija vijest Agencije Beta.

Proizvod je označen kao "potencijalno opasan".

Plijesni su mikroskopske gljivice koje mogu da rastu na hrani, posebno ako su uslovi vlažni i neodgovarajući za skladištenje.

Razvijaju se na šećernim proizvodima, koji se drže na toplom, vlažnom mjestu ili su otvoreni predugo, a javljaju se kao bijele, zelene, sive, crne mrlje ili pahuljaste naslage na površini proizvoda.

Konzumacija proizvoda zaraženih plijesnima može biti štetna za zdravlje, jer neke vrste plijesni proizvode mikotoksine, odnosno otrovne supstance koje mogu izazvati trovanja.