Proizvodi iz Okružnog zatvora u Smederevu koje na poljoprivrednom dobru od 35 hektara prave osuđenici, predstavljeni su danas po prvi put na Međunarodnom sajmu voća, povrća i vinogradarstva "Agro Beograd".
U pitanju su rakije od jabuka, šljiva, dunja i kajsija i koje nose sasvim prigodno ime – "Aps".
"Kvalitet proizvedene rakije se godinama unazad proverava u Еnološkoj stanici iz Vršca", naveli su iz Uprave za krivične sankcije.
Voće se čuva u hladnjači, kapaciteta 100 tona robe, opremljenoj po HASSAP standardu. Osim hladnjače za voće, na ekonomskom gazdinstvu se nalaze i dve komore za povrće, kapaciteta od po osam tona.
U procesu pravljenja rakije osuđenici iz otvorenog i poluotvorenog odeljenja su angažovani na pomoćnim poslovima, poput branja i pranja voća, čišćenja i drugih poslova koje mogu da nauče od instruktora u ovom zavodu.
Osim pravljenja rakije, zatvorenici imaju i stolarsku radionicu gde izrađuju drvenu ambalažu za rakiju, koja je takođe prikazana posetiocima sajma.
Šesti po redu sajam spada u vodeći regionalni sajamski događaj u oblasti voćarstva, vinogradarstva i povrtarstva koji okuplja više od 1.000 izlagača, uključujući i predstavnike najvećih svetskih kompanija u agraru i srodnim oblastima.
(RT Balkan, Foto: Uprava za krivične sankcije)
