Large banner

Da li zaista vrijedi voće i povrće ispirati u sodi bikarboni?

Izvor:

zadovoljna

04.07.2025

12:05

Komentari:
Да ли заиста вриједи воће и поврће испирати у соди бикарбони?

Često ćete na internetu pronaći savjet da voće i povrće prije upotrebe obavezno treba potopiti u vodu i sodu bikarbonu, ali u kombinaciji sa još jednim sastojkom koji pravi veliku razliku. Taj spoj vode, sode bikarbone i sirćeta navodno će sve štetne materije i pesticide izbaciti iz namirnica, pa će one biti bezbijedne za upotrebu.

У жељи да се хране здраво, многи не провјере има ли у одређеном савјету смисла, или је то само мит.

Међу онима који разбијају сличне митове је и Зоран Вујчић, редовни професор на Хемијском факултету у Београду.

Уз кћерку Сању, која је биохемичарка, он своја знања радо дијели и на друштвеним мрежама, а све у жељи да разбије заблуде у које многи вјерују.

У судару два аутобуса преко 30 повријеђених: Међу њима и доста дјеце

У судару два аутобуса преко 30 повријеђених: Међу њима и доста дјеце

Ево каже професор Вујчић на питање – треба ли воће и поврће потопити у раствор соде бикарбоне и воде прије употребе?

„Тиме може да се уклони киселина, које на воћу и поврћу нема. Маните се тих митова. Сода бикарбона је добра само за вишак киселине.“

Још један мит у вези са содом бикарбоном је и онај да је сода која се продаје без алуминијума – „здравија“.

„Сода бикарбона нема алуминијум, без алуминијума је. То је маркетиншки трик за наплаћивање незнања хемије“, каже Сања Вујчић.

А професор Зоран Вујчић истиче да ни потапање у мјешавину воде, сирћета и соде бикарбоне не уклања којекакве штетне материје са површине воћа и поврћа.

Србин се утопио у Грчкој

Србин се утопио у Грчкој

„Заштита је у воскастом материјалу ког вода не кваси. Уз то, описани поступак је чиста глупост.“

Професор додаје да потапање уклања блато и прљавштину коју носи киша.

„Ако је воће уз земљу или пало, прање се свакако препоручује. Ако се брзо квари, боље га је не квасити. Све је одавно познато, осим када се не поштује каренца. Тада ништа не помаже у уклањању отрова којима је поврће или воће прскано.“

Професор такође додаје да више вјерује у храну која није декларисана као органска.

Почела исплата: Обезбијеђено више од два милиона КМ

Почела исплата: Обезбијеђено више од два милиона КМ

„Органска користи пестициде и третмане који нису толико познати и анализирани. Све је у вјеровању сертификованим тијелима. Сјећам се да су хрватске инспекције нахватале добављача који је ноћу утоваривао робу од сељака. Ујутро би постајала органска. Узгред, каква органска са ваздухом који се данас дише?“, закључује професор.

Podijeli:

Large banner
Small banner
  • Najnovije

  • Najčitanije

Small banner

Trenutno na programu

19:50

Vremenska prognoza

vremenska prognoza

19:52

Bez komentara

bez komentara

19:55

Marketing

marketing

20:00

Bingo, Lutrija Srbije

bingo

20:30

Aviondžije S01 EP 05

serijski program

21:00

Crna guja S01 EP 02

serijski program

21:35

Alo Alo S06 EP 04 (12+)

serijski program

Small banner
Small banner