Izvor:
Agencije
08.06.2025
10:23
Da li ste primijetili da je kupus salata uvijek ukusnija, slađa i mekša u restoranu nego kod kuće?
Zapravo, tajna dobre salate krije se u činjenici da nasjeckani (ili narendani) kupus odstoji duže, nego kada je mi na brzinu pripremimo kod kuće. To daje vremena povrću, koje ima izobilje vitamina, da otpusti vodu i omekša pod djelovanjem soli i sirćeta pa je rezultat super ukusna salata.
Uz sljedećih par caka napravićete kupus salatu baš kao da ste je naručili iz restorana.
kupus
so
šećer
jabukovo sirće
maslinovo ulje
biber
Nasjeckajte kupus što tanje (ili ga narendajte), pa ga sasvim malo posolite i lagano izgnječite rukom.
Dodajte na vrh noža šećera, pa izmiješajte viljuškom i kašikom i, ako je moguće, ostavite salatu da odstoji bar desetak minuta.
Zatim prelijte sa malo jabukovog sirćeta i maslinovog ulja, pa dobro izmiješajte i pobiberite. Po želji, dodajte i malo peršuna – za dekoraciju, piše Krstarica.
Mladi, zeleni kupus treba manje gnječiti i neka kraće stoji, a bijeli, jesenji kupus treba gnječiti više i ostaviti da duže odstoji.
Najnovije
Najčitanije
Trenutno na programu