Izvor:
Indeks
12.03.2025
10:37

Zdrava prehrana ne mora biti stroga crno-bijela, zapravo je povremeno uživanje u omiljenoj "nezdravoj" hrani sasvim u redu. Novo istraživanje Sveučilišta Drexel dodatno potvrđuje ovu ideju. Studija nije određivala koju dijetu slijediti, već je istraživala kako smanjenje visoko prerađene hrane (UPF) može poboljšati zdravlje.
U osmosedmičnom programu učestvovalo je 14 žena s prekomjernom težinom i pretilošću koje su dobile svakodnevne edukacije o prehrani i žudnji za hranom, planove obroka, finansijsku podršku za zdravije opcije i podršku porodici.
Rezultati su pokazali da su učesnice smanjile unos visoko prerađene hrane za gotovo 50 posto, što je dovelo do prosječnog smanjenja 600 kalorija dnevno, 50 posto manje šećera i 37 posto manje natrijuma. Takođe su u prosjeku izgubile četiri kilograma i izvijestile o boljem nivou energije, boljem raspoloženju, smanjenju otoka na rukama i stopalima te manjoj želji za prerađenom hranom.
"Visoko prerađene namirnice uključuju brzu hranu, zapakovane grickalice, smrznuta gotova jela, gazirana pića, slatkiše i industrijske žitne pahuljice – proizvode koji često sadrže aditive, umjetne arome, bojila, zaslađivače i konzervanse", objasnila je nutricionistica Keri Havkins za Parade.

Jednostavan način prepoznavanja visoko prerađene hrane jeste izbjegavanje proizvoda s dugim popisom sastojaka koje ne bismo koristili u kućnoj kuhinji. Ako ne možemo prepoznati ili izgovoriti neki sastojak, velika je vjerovatnoća da je hrana visoko prerađena.
Osim uticaja na težinu, prekomjeran unos visoko prerađene hrane povezan je i s kognitivnim padom, što dodatno naglašava važnost smanjenja unosa. Ali, istraživači su istakli da je ključ uspjeha bila podrška koju su učesnice dobile – planiranje obroka, finansijska pomoć i edukacija olakšali su prelazak na zdraviju prehranu.

Zaključno, ovo istraživanje pokazuje da gubitak kilograma i poboljšanje zdravlja ne zahtijevaju stroge dijete niti brojanje kalorija. Samo smanjenje unosa visoko prerađene hrane može donijeti dugoročne koristi, što ga čini održivom alternativom restriktivnim planovima prehrane.
Najnovije
Najčitanije
23
00
22
50
22
49
22
16
22
11
Trenutno na programu