Ova biljka raste svuda oko vas, a vjerovatno ne znate koliko je korisna

Međutim, vjerovatno ni sami ne znate koliko je zapravo ova biljka, koja raste svuda oko nas, korisna.

Od njega možete pripremati čajeve, med i salate, a tokom sezone možete ga u potpunosti iskoristiti i ne dozvoliti da vam niti jedan dio ove biljke propadne, piše "Srbija danas".

Veliki dio maslačka je jestiv, uključujući korijen i lišće.

Ova biljka podstiče izbacivanje toksina iz organizma te probavu, podiže imunitet, a najbolji učinak se postiže ako dan započnete šoljicom čaja od maslačka.

Spremanje listova maslačka

Sastojci:

• listovi maslačka,
• maslinovo ulje,
• bijeli luk,
• začini.

Listove operite i stavite ih u lonac sa kašičicom soli. Kuvajte ih dok ne omekšaju tri do četiri minuta. Ocijedite i isperite hladnom vodom dok se ne ohlade.

Zagrijte maslinovo ulje u tavi na srednje jakoj vatri i na njega stavite listove maslačka. Umiješajte bijeli luk i pirjajte tri do četiri minuta. Začinite solju i biberom.

Sirup od maslačka

Sastojci:

• 2 šoljice cvjetova maslačka,
• organski limun,
• šećer.

Potopite latice u tekuću vodu na pet minuta da se dobro očiste. Stavite ih u lonac zajedno s jednom ili pola šoljice vode i dvije kriške limuna. Pustite da zavri na jakoj vatri, smanjite vatru i kuvajte do 15 minuta. Maknite posudu sa vatre i ostavite da odstoji preko noći.

Čaj od maslačka procijedite kroz gazu, istiskujući svaku kap.

Izmjerite tečnost i dodajte joj šećer. Miješajte i zagrijavajte dok se šećer ne otopi. Zatim prokuvajte sirup na laganoj vatri i spremite u sterilisanu staklenku.

Kafa od maslačka

Sastojci:

• 15 do 30 grama korijena maslačka u zavisnosti os količine koju želite napraviti,
• zaslađivač poput meda ili javorovog sirupa,
• vruća voda,
• sojino mlijeko,
• cimet u prahu.

Izrežite korijenje i ostavite da se suši u rerni jedan sat. Korijene zatim pecite 30 do 40 minuta na 200 stepeni i sameljite u mlinu u fini prah.

Pomiješajte jednu čajnu kašiku sa šoljicom vrele vode te dodajte cimet, zaslađivač ili sojino mlijeko po želji.