Poznati kuvar iz BiH otkrio trik za savršene kokice: Svako zrno će puknuti

U jednom od svojih posljednjih videa, podijelio je trikove za pečenje kokica zbog kojih će svako zrno puknuti.

"Kod kokice imate dvije priče: prva je priča s uljem, a dvije klase iznad je priča s maslacem", rekao je Svjetlanović, dok je objašnjavao kako pripremiti maslac za pečenje, prenosi Dnevno.

Tajna je u pročišćenom maslacu

Kuvar naglašava da je ključ uspjeha u tome da maslac bude pravilno pročišćen i da temperatura tokom pečenja ne bude previsoka.

"Prvo morate napraviti pročišćeni maslac. Istopite ga i procijedite kroz gazu, a mliječni dio ostavite za pečenje jaja za doručak. Izblendajte so jer se tako bolje lijepi za kokice", objasnio je Svjetlanović.

Tri metod za savršene kokice

U videu je detaljno prikazao tri načina pečenja kokica: od klasične pripreme sa uljem, preko sofisticiranijeg postupka s maslacem, do metoda koje omogućavaju ravnomjerno puknuće svakog zrna. Preciznost i pažnja prema detaljima, kaže kuvar, presudni su za krajnji rezultat.

"Važno je da maslac ne izgori i da kokice budu ravnomjerno pečene, bez da ostane previše zagorenih zrna", dodaje Neno, podsjećajući da je kuhinja i nauka i umjetnost.