Recept za domaću pitu sa šljivama

Pita od šljiva, poznata i kao šljivopita, jedan je od onih mirisnih kolača koji nas vraćaju u djetinjstvo.

Kada se u kuhinji raširi miris cimeta i pečenih šljiva, znate da je vrijeme za uživanje.

Potrebno vam je:

pakovanje lisnatog testa,

570 g šljiva,

60 g šećera,

1/4 kašičice cimeta,

vanilin šećer,

kašičica limunovog soka,

kašičica narendane korice narandže (ili limuna),

kašičica gustina,

jaje;

Društvo

BiH prijete poplave

Tijesto rasprostrite na papir za pečenje, pa mu odsecite ivice tako da dobijete kružni oblik. Zagrijte rernu na 180 stepeni.

Očistite šljive od koštica i nasijecite ih na kriške. Pomiješajte šljive sa šećerom, cimetom, limunovim sokom, koricom pomorandže i gustinom i dobro promiješajte.

Stavite nadjev u sredinu tijesta, oko tri cm od ivice. Presavijte tijesto preko nadjeva, prateći ivicu kruga tako da lagano preklopite dio voća.

Umutite jaje s malo vode i premažite ivice tijesta. Pecite oko 30 minuta. Poslije pečenja, ostavite pitu da se ohladi bar 20 minuta prije posluživanja kako bi se nadjev stegao.

Poslužite sa sladoledom od vanile.

(informer)