Šta su antioksidansi i da li ih treba uzimati kao suplemente

Antioksidansi su hemikalije koje sprečavaju oksidaciju - proces u kome atom ili molekul gube neke elektrone usljed hemijske reakcije. Antioksidansi su supstance koje se nalaze u namirnicama koje pomažu u zaštiti bioloških molekula kao što je DNK od ove potencijalno destruktivne aktivnosti. Postavlja se pitanje da li treba suplementima pomoći organizmu da se zaštiti od ovih procesa.