Kuvanje jaja

Trikovi uz pomoć kojih jaja neće pucati

  • 07.04.2023. 21:22

Bliži nam se Vaskrs, praznik na koji se tradicionalno tucamo jajima, a prethodno ih, na Veliki petak, kuvamo, farbamo i ukrašavamo. Sve domaćice se trude da jaja ukrase što bolje mogu, služeći se različitim tehnikama, ali ponekad taj trud bude uzaludan jer se jaja polome prilikom kuvanja.

Da biste izbjegli da vam jaja pucaju prilikom kuvanja, potrebno je da pratite samo nekoliko jednostavnih koraka.

Prvo "pravilo" kojeg treba da se pridržavate je da ne koristite najsviježija jaja koja imate u frižideru. Savjet je da jaja kupite nekoliko dana ranije, najbolje nedjelju dana, jer svježija jaja lakše pucaju.

Ono što je takođe važno je da jaja držite neko vrijeme na sobnoj temperaturi prije kuvanja – nagla promjena temperature, iz frižidera na vatru, povećaće šansu da ljuska pukne.

Tehnika će vas oduševiti: Kako Grci farbaju jaja? - VIDEO

Tehnika će vas oduševiti: Kako Grci farbaju jaja? - VIDEO

Svi se trudimo da jaja pažljivo ubacimo u posudu u kojoj ćemo ih kuvati, da se tom prilikom ne razbiju, ali ono što dosta njih ne zna je i da ne bi trebalo stavljati previše jaja u šerpu. Prilikom kuvanja im je potrebno malo prostora da se pomjeraju, pa ako ih ima previše u posudi, udaraće jedno o drugo.

Kada stavite jaja u posudu, sipajte hladnu vodu sa česme i gledajte da nivo vode prelazi oko centimetar, centimetar i po iznad jaja. Kuvajte ih na nižoj temperaturi jer će to takođe smanjiti rizik da jaja puknu, a obavezno dodajte i kašičicu sirćeta u vodu. Ovaj "tajni dodatak" će spriječiti da, ukoliko već postoje neke male pukotine na jajima, one postanu veće ili da jaje iscuri u vodu, piše Mondo.

Jaja nisu drastično poskupila

Jaja nisu drastično poskupila

Pored toga, još jedan trik u koji se mnogi kunu je da dodavanje pola kašičice soli u vodu spriječava da ljuska pukne, ali i da se ovako skuvana jaja lakše gule.

Tagovi:
  • 18:45 Bar TV

    'Ova ekipa oko šanka uljepšaće svaki radni dan – 'Bar TV' ekskluzivno na ATV-u. Sjajna trojka Filips, Jugoslav i Sladan pokrenuće sve moguće teme – od igle do lokomotive. Pridružiće im se u toj 'borbi' misli i stavova kolege i drugari. Za njihovim šankom u TV bifeu ništa neće ostati nedorečeno. I ničega neće biti previše, osim smijeha.

  • 18:55 Marketing

    Blok ekonomsko-propagandnog programa.

  • 19:00 ATV Vijesti

    Centalna informativna emisija ATV-a u kojoj donosimo pregled najvažnijih informacija i događaja iz zemlje, regiona i svijeta tačno u 19 časova.

  • 19:40 Marketing

    Blok ekonomsko-propagandnog programa.

  • 19:42 Sport

    Pregled najvažnijih dnevnih sportskih dešavanja i informacija iz zemlje, regiona i svijeta.

  • 19:49 Marketing

    Blok ekonomsko-propagandnog programa.