Turski puding od badema

Sastojci:

1 l mlijeka

150 g šećera

1 kesica vanilin šećera

1 puding od vanilije

30 g gustina

70 g mljevenih badema

30 g maslaca

Priprema:

U dublju šerpu sipajte 800 ml mlijeka, dodajte šećer i vanilin šećer, pa sve stavite na srednje jaku vatru da provri. U ostatku mlijeka razmutite prašak za puding i gustin i to sipajte u provrelo mlijeko, stalno miješajući na tihoj vatri. Odmah dodajte i mljevene bademe i kuvajte dok smjesa ne počne da se zgušnjava (neće biti gusto kao kada kuvate puding, ali hlađenjem će se stegnuti). Sklonite sa vatre, dodajte maslac i miješajte dok se ne istopi. Smjesu odmah sipajte u čaše, ukrasite kokosovim brašnom i isjeckanim bademima i servirajte toplo ili ostavite u frižider i poslužite kada se ohladi.