U palačinke dodajte ovaj sastojak i biće mekše nego ikad

Kako bi baš svaki put ispale savršene, u smjesu bi trebalo dodati malo sode bikarbone.

Sastojci:

- 1 jaje

- 200 ml mlijeka

- 250 ml vode

- 200 gr brašna

prstohvat soli

- 1/4 kašičice sode bikarbone

- 2 kašike ulja

- Ulje za premazivanje tiganja.

Priprema:

Sve tečne sastojke sjedinite, pa dodajte brašno, so i sodu bikarbonu. Smjesu dobro umutite tako da nema grudvica. Dodajte na kraju ulje, pa ponovo sve izmiješajte.

Tiganj za palačinke zagrijte na maksimalnoj temperaturi, a onda je smanjite malo (7 od 9 podeoka). Pecite palačinke, ređajte ih jednu na drugu, a sud na kome su gotove palačinke poklopite. Tako će duže ostati tople, a sutradan će biti jednako mekane i ukusne.