Ćuretina u kremastom sosu od gljiva: Sočno meso i bogat umak s aromatičnim začinima

Nježno meso ćuretine začinjeno crvenim i bijelim lukom te bogatom mješavinom začina daje ovom jelu pun, aromatičan okus. Gljive u sosu pružaju savršenu sočnost i savršeno se stapaju s laganim, ali hranjivim mesom.

Riža je idealan prilog jer je izvor složenih ugljenih hidrata i vlakana, pružajući dugotrajniji osjećaj sitosti. Kombinacija začina, kremastog sosa i zdrave riže čini ovo jelo ukusnim i uravnoteženim obrokom za cijelu porodicu.

Sastojci:

800 g ćurećih bataka

250 g gljiva

300 g riže Master

1 glavica crvenog luka

2 češnja bijelog luka

2 kašikice Tuzlanske soli

½ kašikice bibera

1 kašikica mješavine začina Tajna

2 kašike maslaca ZiM

2 kašike ulja

0,2 l pavlake za kuvanje

Republika Srpska

Nikolina Šljivić napušta Klub DNS-NPS

Priprema:

Ćuretinu marinirati sa soli, biberom i mješavinom začina. Propržiti sa lukom na ulju i maslacu da porumene. Propržene batake izvaditi na toplo, a u tavu dodati sjeckane gljive pa zejedno pržiti. U tavu doliti temeljac i vrhnje za kuvanje. Kratko prokuvati i vratiti meso da se sjedini sa ostalim sastojcima.

Nastaviti s kuvanjem dok meso ne omekša i dok se ne dobije kremasti sos, oko 30 minuta. Rižu skuvati u slanoj vodi i dodati maslac. Servirati kao podlogu pripremljenom mesu. Dekorisati sa svježim začinskim biljem, prenosi Kliks.